2013-10-16から1日間の記事一覧

まこも・こも

万葉集から蕪村までに歌いこまれ、賀茂真淵によって「かつみ」もまた、それであると措定された「まこも・こも」が気になって『菌食の民俗誌;中村重正』を手に取った。 なんと、現在はかろうじて雑穀として残っている山地性のアワ、ヒエ、ソバとはことなり、…